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广东省旅游指南 广州餐饮绿巢海鲜酒家 |
| 地址： |
广州市淘金北路1号 |
| 电话： |
020-83581142 |
所属： |
海鲜 |
| 时间： |
10：00——22：30 |
| 乘车： |
乘坐10、546路车在淘金北路下 |
| 简介： |
是否接受定位:是 收费方式:现金 招牌菜:炭烧猪颈；绿巢小炒皇 客容量:250 环境:舒适、优雅 人均消费:30
粤菜发源于岭南。汉魏以来，广州一直是中国的南方大门，地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，是与海外通商的重要口岸，社会经济因此得以繁荣，同时也促进了饮食文化的发展，加快了与中国各地及各国烹调文化的交流。中外各种食法逐渐被吸收，使广东的烹调技艺得以不断充实和改善，其独具的风格日益鲜明。明、清时期大开海运，对外开放口岸，广州商市得到进一步繁荣，饮食业也因此兴起。旅居海外的广东华侨众多，又把在欧美、东南亚学到的烹调技巧带回家乡；粤菜藉此形势迅速发展，终于形成了集南北风味于一炉、融中西烹饪于一体的独特风格，并在各大菜系中脱颖而出，名扬海内外。 |
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